вторник, 28 июня 2011 г.

Рецепты приготовления в горшочках. Вам потребуется:
500 гр печени (куриной, говяжьей или свиной), 500 гр картофеля, 3 ст.л. сметаны, 3 шт. репчатого лука, 100 гр твердого сыра, 100 мл белого сухого вина, 30 гр сливочного масла, петрушка, соль, чёрный молотый перец
Как приготовить печень в горшочках:
Печень промойте, очистите от пленки и нарежьте тонкими полосками. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук нарежьте тоненькими полукольцами. Петрушку мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на терке. Обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного лук до золотистого цвета. Выложите его и обжарьте на сильном огне печень в течении 3 минут. Добавьте пожаренный лук, посолите и приправьте черным молотым перцем. Добавьте вино и протушите около 5 минут, добавьте петрушку и снимите с огня. На дно горшочков положите по небольшому кусочку сливочного масла, выложите картофель и сверху уложите печень. Добавьте горячей воды, чтобы покрывала до половины горшка. Смажьте сметаной печень и посыпьте твердым сыром. Духовку разогрейте до 180 градусов и готовьте горшочки около 1 часа.

Популярные записи:

Поделитесь рецептом с друзьями:

Translate

Яндекс.Метрика