Полезные травы для чая и рецепты лучших травяных чаёв

Травяные чаи успокаивают и расслабляют. Чаем мы вымываем токсины из нашего организма, они служат отличной заменой для кофе, в больших количествах способного нанести серьёзный вред вашему сердцу и нервной системе. Начните с замены одного послеобеденного кофе чашечкой травяного чая, и вы, безусловно, будете спать крепче и спокойнее. Кроме того, травяной чай станет идеальным решением для вас, если вы не большой поклонник питьевой воды, которую врачи и диетологи рекомендуют пить, по меньшей мере, 1,5 л в сутки. Они также хороши как домашнее средство от простудных и многих других заболеваний. Прочитайте о наиболее популярных и доступных травяных чаях и выберите рецепт, лучший для вас!

крапива

1. Крапива является одним из лучших природных средств от многих болезней, включая анемию, артрит, высокое кровяное давление, ревматизм, а также почек и мочевого пузыря, обладает мочегонным действием. Если вы имеете серьёзные проблемы с сердцем или почками, то перед употреблением чая с листьями крапивы проконсультируйтесь с врачом. Такой чай противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови и при кровотечениях, которые вызваны кистой, полипами, опухоли самой матки и ее придатков, а также при заболеваниях, которые требуют оперативного вмешательства.

Рецепты чая из крапивы:

• Возьмите 2 чайные ложки корневищ или листьев крапивы. Залейте их 1/4 ложкой кипятка и прокипятите около 5 минут. После процедите полученный отвар. Пейте чай из крапивы теплым, по одной чашке утром и вечером маленькими глотками.
• Людям, страдающим мочекаменной и желчной болезнью, болями, которые вызывают деградацию суставов, ревматизмами, рекомендуется пить чайный сбор с листьями крапивы по следующему рецепту. Заготовьте 20 грамм листьев крапивы, 20 грамм корня и травы одуванчика, 10 грамм хвоща лекарственного, 5 грамм листьев березы, 5 грамм плодов шиповника. Чтобы приготовить 250 грамм отвара, возьмите 2 чайные ложки смеси и залейте их кипящей водой. После дайте настояться 15 минут, процедите и дайте остыть. Пейте три раза в день по одной чашке на протяжении шести недель. Однако перед тем как употреблять отвар, желательно обратиться за консультацией к врачу.

ромашка

2. Ромашковый чай обладает успокаивающим для желудка действием, облегчает пищеварение и вздутие живота. Ромашковый чай успокоит ваш разум и поможет естественным образом расслабиться. Однако некоторые люди имеют аллергию на ромашку, и они, конечно, должны избегать её употребления. Если у вас есть проблемы со сном, попробуйте выпить чашку чая с ромашкой перед сном. Ромашковый чай также повышает настроение.

Как заварить и пить ромашковый чай:

• Цветы залейте кипятком из расчета 1-2 чайных ложки на 200 мл воды, дайте настояться 7-10 минут, процедите и пейте в чистом виде или с добавлением сахара или меда. Для получения более насыщенного напитка можно подержать его 20 минут на медленном огне на водяной бане.
• Возьмите 1 ч. ложку с горкой цветов ромашки, 2 листика свежей мяты (или четверть ч. ложки сушеной), мелко натертую цедру с четвертинки некрупного лимона и 1-2 ч. ложки жидкого меда. Залейте ромашку и мяту 250 мл кипятка, дайте постоять 5 минут, потом добавьте цедру и настаивайте еще 5-6 минут. Процедите получившийся напиток и положите в него мед.

3. Трудно найти человека, который не любит пить чай с мятой! Эта ароматная травка помогает при метеоризме и многих других проблемах, связанных с пищеварением. Мята также предписана для людей с синдромом раздраженного кишечника. Попробуйте пить мятный чай при тошноте и морской болезни. Он также снижает вероятность высыпаний герпеса.

• Чтобы заварить чай с мятой, её надо измельчить и заварить как обычный чай, настаивать не менее 10 минут. Можно заваривать мяту с чёрным или зелёным чаем.

корень имбиря

4. Часто ли вы употребляете имбирный чай? Думаю, после прочтения этих строк, вы будете пить его намного чаще. Имбирь известен как антидепрессант и сильный стимулятор. Когда вы пьете имбирный чай, он стимулирует метаболизм и одновременно успокаивает пищеварительную систему. Кроме того, имбирный чай почаще следует пить людям, которые склонны испытывать тошноту. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и полезен при лечении артритов.

Как заварить чай с имбирем:

• Очистите и тонко нарежьте корень имбиря, наполните термос кяпятком и положите туда имбирь.
• Имбирный чай для похудения: корень имбиря нарежьте тонкими дольками, уложите в кастрюлю и залейте холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите на медленном огне ещё 15-20 минут.
• Возьмите по 2 грамма имбиря, красного перца и куркумы, отварить все в течение 2 минут в стакане молока. Пить 3 раза в день в теплом виде с медом и маслом для лечения гриппа и простуды.
• Заварите в пропорции 1:1 корицу и имбирь — этой смеси возьмите половину чайной ложки. Добавьте щепотку черного перца. Дайте настояться примерно 5 минут. После того, как немного остынет, добавьте мед — примерно 1 чайную ложку на стакан. Принимать по 1 стакану каждый 3 часа.
• Залейте 10-20 граммов ломтиков измельченного имбиря стаканом кипятка. Добавьте немного мяты или мелиссы, при желании - дольку лимона и мед.

лаванда

5. Лаванда часто используется в качестве душистого растения, но её использование в медицинских целях также высоко ценится в течение многих столетий. Этот травяной чай успокаивает нервную систему и вызывает сон. Кроме того, если вы чувствуете себя подавленно, чашка чая с лавандой поможет поднять вам настроение! Лавандовый чай также помогает при лечении расстройств желудка, кашле, бронхите и астме.

• Чтобы приготовить чай с лавандой, возьмите 2 ч.л. цветков, залейте стаканом кипятка, дайте настояться минут 10-15, подсластите мёдом и пейте горячим.

розмарин

6. Если вы используете розмарин при приготовлении пищи, то наверняка знакомы с его кулинарными свойствами и способностью улучшить вкус многих блюд. Вам также будет полезно знать, что розмариновый чай помогает мышцам и пищеварительной системе расслабиться, помогает при проблемах с мочеполовой системой и печенью, уменьшает симптомы астмы и кашля. Зеленый чай с розмарином действует на нервную систему успокаивающе, а черный тонизирует и бодрит, он поможет вам проснуться и наполнит силами, а также придаст коже здоровый и свежий вид.

Рецепт чая с розмарином:

• Залейте 1 ч.л. сушеных листьев стаканом кипяченой воды, настаивайте 10 минут, затем процедите и выпейте.
• Залейте цедру одного апельсина и веточки розмарина кипятком и дать настояться 10-15 минут, добавьте мёд или сахар и пейте на здоровье!

гибискус

7. Чай из цветков гибискуса (каркадэ) является одним из самых популярных травяных чаёв. Он не только имеет экзотический вкус и запах, но также способен снизить кровяное давление и уровень холестерина. Каркадэ укрепляет иммунную систему, так как богат витамином С. Кроме того, чай из гибискуса богат антиоксидантами и защищает организм от свободных радикалов. Каркадэ тонизирует, чистит печень, выводит шлаки из мочеполовой системы, улучшает состояние пищеварительной системы и обмен веществ, способствует похудению.

Рецепты чая с гибискусом:

• 1 чайную ложку лепестков залейте стаканом кипятка, дайте настояться 5-7 минут. По вкусу добавьте сахар или мёд, при желании чай можно охладить кусочками льда.
• 1-2 ст. ложки лепестков настаивают в литре тёплой или прохладной воды в течение 2-3 часов. Для подслащения можно добавить столовую ложку мёда или фруктозы. Лепестки можно повторно настаивать до 3-5 раз. Держать при комнатной температуре не более 2 дней.

кардамон

8. Кардамон произрастает в Индии и Гватемале. Это красивое растение имеет белые цветы, которые сушат и используют для приготовления чая. Также для этого могут быть использованы семена кардамона. Люди любят чай с кардамоном за его сладковатый вкус и аромат. Этот травяной чай также помогает предотвратить боли в желудке и уменьшить тошноту. Если вы пьете слишком много кофе, пара чашек чая с кардамоном поможет вывести из вашего организма лишний кофеин.

Как заваривать чай с кардамоном:

• Влейте в небольшую кастрюлю 250 мл молока, добавьте 250 мл воды и доведите до кипения. Всыпьте 15 г черного чая, 50 г очищенного и порезанного корня имбиря и варите на медленном огне 3-5 минут. Затем добавьте 5 стручков кардамона и варите еще 2 минуты, затем процедите, добавьте сахар или мёд по вкусу.

9. Зеленый чай очень полезен. Он помогает снизить риск заболевания раком, останавливает формирование опухолей и он ингибирует канцерогенный эффект от сигарет. Зеленый чай помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов и, следовательно, очень хорош для вашего сердца и ума.
В зеленом чае содержатся антиоксиданты "полифенолы", препятствующие возникновению рака и атеросклероза.

Как правильно заваривать зеленый чай:

• В абсолютно сухой, прогретый чайник всыпьте зеленый чай (из расчета 1 чайную ложку - на 1 кружку), налейте горячую воду (приблизительно на 2/3), закройте крышкой, а сверху укутайте полотняной салфеткой так, чтобы она закрыла отверстия на крышке и носике чайника. Настаивать зеленый чай надо не более 2-3 минут, это не заварка! Затем разлейте чай по кружкам и наслаждайтесь! 

плоды шиповника

10. Шиповник является одним из лучших источников витамина С среди растений! Он очень полезен для иммунной системы, здоровья тканей, поддержания уровня адреналина и хорошего состояния кожи. Так что в следующий раз, когда вы почувствуете недомогание, выпейте чашечку чая с шиповником и наверняка почувствуете себя лучше.

Как заваривать чай с шиповником:

• Обдайте заварочный чайник крутым кипятком, положите в него плоды шиповника (2 столовые ложки плодов на 1 стакан чая), залейте чайник на треть кипятком, закройте крышкой и настаивайте в течение 8-10 минут, затем долейте кипятка и настаивайте ещё минут 5.
• Возьмите термос, обдайте его кипятком, положите горсть плодов шиповника и залейте литром кипятка. Настаивайте 4-6 часов, пейте при простуде.

эхинацея

11. Эхинацея используется для предотвращения ряда заболеваний, она содержит активные вещества - полисахариды, которые укрепляют иммунную систему и уменьшают воспалительные процессы. Эхинацея также обладает антиоксидантными свойствами, что полезно для общего состояния здоровья.

Рецепты лечебного отвара с эхинацеей:

• Две чайных ложки растворите в 0,5 л кипятка, дайте настояться 40 минут, затем процедите. Полученный настой применяют как вспомогательное и как отдельное средство, принимая по 200 г для профилактики один раз в день, для лечения – столько же, но три раза.



ежевика

• Столовую ложку измельченного сухого кореня залить 300 мл воды и кипятить на водяной бане 30 минут. Настаивать при комнатной температуре до полного охлаждения, процедить. Пить по 1,5-2 ст. ложки три раза в день.

12. Листья ежевики также могут быть использованы для приготовления вкусного чая. Они содержат флавоноиды, известные своими антиоксидантными свойствами и поэтому хороши для укрепления иммунной системы.

• Чай из листьев ежевики заваривается, как обычный чай. Чай с ягодами ежевики - как чай с шиповником по первому рецепту.